西部網訊（陜西廣播電視臺《第一新聞》記者 黃挺 何詠輝） 學生托管班因為提供食宿和作業輔導，給不少家庭帶來便利。不過，最近有一位曾經在托管班工作過的廚師向我們反映，他之前所在的托管班存在使用含鋁泡打粉制作面點的違規行為。

石先生說，今年三月份到四月初期間，他在西安市南二環附近的一家托管班做廚師，工作中他發現廚房里做的面點，發面用的香甜泡打粉有問題。

舉報人石先生：“他們用的泡打粉是含鋁的，含鋁的（泡打粉）國家2014年就不讓用了。”

石先生說，含鋁泡打粉價格便宜發面快，但長期食用對身體有害，所以他在辭職前指出了問題。之所以舉報，是因為這個廚房給多個連鎖托管班配送飯菜，影響范圍不小。

舉報人石先生：“總共是5個校區，將近300多（學生食用）。”

隨后，記者和石先生一起來到西安市碑林區食藥監局食品稽查大隊，執法人員表示，接到石先生的舉報后，他們立即對托管班進行了查處并對此事立案調查，并將現場留存的面點制品送檢化驗。根據我國2014年最新相關規定，含鋁泡打粉屬于合法食品添加劑，但用途和用量有明確規定。

西安市碑林區食藥監局食品稽查大隊隊長劉輝：“含鋁的泡打粉，只能使用在油炸的面制品當中，除過這個以外的小麥面制品當中是不能添加使用的，他屬于添加劑的濫用。”

記者隨后來到被立案調查的百詮學堂托管班，負責老師表示，他們目前正在積極配合執法人員調查，同時這幾天也通過自查找原因。

西安百詮學堂托管班負責老師胡豐：“我們的廚房在前期采用的是（外）包廚，因為我們工作人員對食品安全的常識缺乏，導致他們在購買當中誤買了（含鋁）泡打粉，這個是我們自己的管理疏忽，導致了我們工作漏洞，所以我也在這跟我們的家長朋友深深的致歉。”

胡老師說，配合調查期間，他們已經更換了合格的無鋁泡打粉。今后食材、調料全部由托管班自行采購，并要求所有老師和廚房工作人員和學生一起就餐，保證食品安全。