我市啟動家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作

2016年8月15日下午，我市在市政府召開推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作會議。林依民副市長出席會議并作重要講話，陳漢雄副秘書長主持會議，市食安辦、市食品藥品監管局、市農業局、市商務局等有關部門負責同志和各區（縣）分管副區（縣）長、食安辦主任參加會議。會議傳達了省政府關于加快推進全省家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作指示精神，聽取了市食安辦關于制訂《汕頭市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》的情況說明，并對《汕頭市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案》進行研究。

 

家禽是H7N9禽流感病毒的動物宿主，活禽交易市場在禽流感感染和傳播過程中起著重要作用。為防控H7N9禽流感疫情、保障人民群眾身體健康和生命安全，省委省政府部署在全省推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作。市委、市政府對此項工作高度重視，提上重要議事日程，確定我市首先在中心城區的金平區、龍湖區開展試點工作，通過試點先行，以點帶面，10月底前將在全市全面鋪開。

 

林依民副市長在會議上肯定了市食品藥品監管局、市農業局、市商務局和金平、龍湖等區縣政府在前段時間做了大量的工作。特別指出市食安辦認真履行牽頭協調職責，深入開展調查研究，并組織到佛山市、廣州市參觀學習試點城市經驗做法。在此基礎上，起草了《汕頭市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作方案（征求意見稿）》，多次征求有關部門的意見，六易其稿，并將于近日出臺正式方案。

 

林依民副市長指出，目前，全市家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上巿”試點工作已進入實質性啟動階段。要求各區縣政府、市各有關部門要提高認識，統一思想，迎難而上，全力以赴，按時完成家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作任務。

 

一是啟動試點工作。要求試點的金平區、龍湖區要精心謀劃，通盤考慮，落實主體責任，出臺具體細化的工作方案，明確路線圖和時間表，穩步推進試點工作，為其它區縣推進家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作提供學習借鑒。在試點過程中，要把握重點，突破難點，研究和梳理重點環節及阻力因素，對可能出現的情況要準備應對預案和措施。其它區縣政府也要深刻領會此項工作的重要性、緊迫性和艱巨性，立足各自實際，積極籌劃準備，為10月底家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作的全面鋪開打下良好基礎。

 

二是部門加強配合。家禽“集中屠宰、冷鏈配送、生鮮上市”工作是一項涉及面廣的系統工程，因此，各有關部門要勇于擔當，既要落實分工職責，又要樹立“一盤棋”的思想，加強協調配合，避免推諉扯皮，形成工作合力，共同做好家禽集中屠宰工作。

 

三是強化執法檢查。各職能部門要建立相應的監管機制。各區縣政府要做好監管人員的合理統籌調配，建立聯合執法機制，強化基層監管執法力量，加強對屠宰場（點）、實施區域市場的監督檢查，嚴禁限制區內市場的活禽宰殺和銷售行為，防止私宰和假冒偽劣生鮮家禽產品流入市場。

 

四是要大力宣傳發動。我市市民普遍有吃鮮活家禽的飲食習慣，目前市民對生鮮家禽消費的認可程度不高，還需多做引導工作。因此，在家禽集中屠宰試點工作實施期間，各區縣、市宣傳部門及有關部門要廣泛開展宣傳工作，使社會認識到推進家禽生鮮上市工作對防控禽流感的重要性，正面引導公眾樹立科學消費觀，爭取社會各界的理解和支持。

 

此外，還要加大財政投入。市、區（縣）財政要安排專項資金，通過發揮財政資金的撬動效應，推動集中屠宰工作的順利開展。（市食品藥品監管局）